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以前訪問時に臨時休業だったので、リベンジ!しおとんこつと迷いつつ、とんこつ味玉(バリカタ)を注文。濃厚そうな見た目よりは、スッキリ薄めな味付け。少し豚臭いかな。コクを感じるスープです。卓上に紅生姜、ニンニク、胡麻等はあります。高菜も卓上にあったら、良かったなぁと思いました。替玉は黒替玉200円(マー油)で味変。香ばしい風味です。ちなみにハリガネで注文。硬さはハリガネで良いかも!と思いました。休日13時近くで1組待ち、サービス良いお店です。
しおとんこつと迷いつつ、とんこつ味玉(バリカタ)を注文。
濃厚そうな見た目よりは、スッキリ薄めな味付け。少し豚臭いかな。コクを感じるスープです。
卓上に紅生姜、ニンニク、胡麻等はあります。高菜も卓上にあったら、良かったなぁと思いました。
替玉は黒替玉200円(マー油)で味変。
香ばしい風味です。ちなみにハリガネで注文。硬さはハリガネで良いかも!と思いました。
休日13時近くで1組待ち、サービス良いお店です。