※東京とんこつ

2020年4月28日(火)20:10入店、先客0名、後客1名。
根岸のニュータンタンメンがやってなく、隣の千家に行ったら20:00までとのことでこちらへ。
初訪です。
八王子ホープ軒ってのも初めてかも。

券売機でネギラーメン830円、小ライス100円を購入。
お好みは？と言われたので、脂多めで！お願いしました。

ちょい時間がかかってラーメン登場。
スープは背脂とんこつの東京とんこつラーメン。
背脂は細かいのたっぷり。ベースの豚骨もマイルドでいいです。
濃いめで頼んでも良かった位の濃さで、途中でラージャンを入れていい感じに。
更にニンニクを加えてパンチをプラス。

麺は四角い形状の中太ストレート、ちょい家系っぽい感じの麺でスープはもう少し濃くてもいいくらいでした。もっちりした食感でなかなか美味しい麺です。
麺量150g位。

具にはチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ。
チャーシューは薄いロース系1枚、ホロホロでスープに馴染んでいきます。
メンマは薄味、もやしはシャキシャキ。ネギは和えられたものでなく普通のタイプ。
清涼感はあります。

美味しかったです。
もう少し濃いめだったらもうジャストでした。
八王子のホープ軒ってのもよく分かってないですが、また寄ってもいいですね。