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89点
ワンタン麺[ラーメン/醤油]
大宮大勝軒（埼玉県さいたま市大宮区）寝取られ君

「ワンタン麺」@大宮大勝軒の写真胃に染み込むほんのり煮干の永福町系スープ。表面を覆うラード。柚子皮を入れない永福町系店舗ある中、しっかり入っており安心した。やはり柚子皮の香りは重要ですよね。私の考える永福町系スープとは「ほんのり煮干、カメリアラード、柚子の香り」の三重奏。この店は三つとも満たしています。麺もスープも具もバランス良くいつ食べても満足できる一杯。

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