笑う赤青龍
Piazza
三番星
まー
のあ
コメント
騎西のマンメは一文字
双葉のオサネも満足なれば
ハメルトダウンで大往生
いわきの葉っぱって何ですか
研オナコ | 2020年5月1日 21:12画像がすごくクリアな感じで、めちゃくちゃ美味そうです。
背脂が多くて甘そうに見えますが、意外としょっぱいのですね。食べたいです。
TK_HEARTLAND | 2020年5月3日 00:31オナコ様
いつも以上に深いお言葉ありがとうございますm(__)m
小名浜の◯◯◯は◯◯◯で大繁盛だったそうですね
今はわかりませんがw
笑う赤青龍 | 2020年5月3日 04:11TK_HEARTLAND様
結構ジャンクなラーメンにも思いますが、こういうラーメン、たまに食べたくなります。
うち(千葉印西)のほうにあったラーメンショップはやめてしまいましたが、埼玉には結構多いですね
笑う赤青龍 | 2020年5月3日 04:14
トラック乗りには駐車場が広いのが助かる。
食券を買って空いていたカウンター席へ。
店主なのか店長なのかはわからないが、若い親方が四人の店員を見事にコントロールしている。
作りも手際よいし、常時20人ほどいるお客の注文にも抜かりなく対応。非常に仕事ができる感じで、現場肌のアタシとしては待っている間も気持ちがよい。
５分ほどで出来上がり。
細かい背脂が浮くスープはショッパ目の豚骨醤油。
ショッパさを含めて旨さのツボを知っている、そんな味。
麺は中細ストレート。
ちょいポソでしなやかというかねっとりした感じ。
噛むとサクッと切れる。
スープとな相性はよい。
ネギは切りたて和えたて。
ゴマ油や調味料などの味加減はやや味薄めだが、しんなりしすぎずシャキシャキで旨い。
チャーシューは厚めで柔らかのが5枚。
色濃く味が染みており、少しサバチャンも
このラーメンならかえっていいのかも。
あとは多めのワカメと海苔。
気取らないラーメンもいいもんだ
ごちそうさん 笑う赤青龍