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72点
チャーシュウ麺[ラーメン/醤油]
中華そば 浜田屋 本店（茨城県水戸市）摩天楼

「チャーシュウ麺」@中華そば 浜田屋 本店の写真スープ　★★★★
基本的に正統派の醤油らーめん。
若干濃いめの醤油かなぁ。。。
最後の方は、甘い感じはしたが、完成度は高いように
思う。これで味ブレがないなら、お勧め度は増すでしょう。

麺　★★★☆
細麺の若干ちじれ麺。自家製かどうかは知らないが
こちらも完成度高い。麺の固さは指定しなかったが、丁度いい
感じの硬さで、個人的には、このスープには細麺のストレートが
合うような感じはしたが、美味いです。。。

具　★★★★★
チャーシュウは肉厚で、脂っぽさも抑えられており、いい感じ。
チャーシュウ丼にしてスープを少しかけて、ご飯と一緒に食べたい
チャーシュウ。味玉も、茹で加減が好みで文句なし。。。

お勧め度
★★★★

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

お疲れ様です、今年も終わりですね＾＾

ワタクシの個人的に勝手に大好きな「浜田屋」さんへようこそ！（笑）

これからも気が向いたら是非（＾＾）

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2008年12月26日 19:39

茨城ラーメン発展願い人さんへ

コメント有難うございます。
はい、また行きたいと思います。。。

摩天楼 | 2008年12月29日 22:58