2020/4/24(金)11:30頃訪問

平日の昼食時に訪問です。
並びはないものの、店内は満席に近い状態です。

さて、まずは店内の券売機にて、食券を購入！！
そういえば、当店自慢のチャーシューベーコンって未食なんだよな～って思ったので、
「巌虎つけ麺(1120円)」をチョイス♪
カウンター席にて食券を渡した際に麺量を訊かれたので、「中盛」でお願いしました。
麵屋武蔵では、麺量が「並・中・大・特盛」が同料金で、特盛は麺量(1kgまで)の指定が可能です。

程なくして「巌虎つけ麺」が来ましたッ！！…自慢のチャーシューベーコンが美味しそうです。
でわ、いただきま～す♪
動物系と魚介系のダブルスープは、武蔵系の特徴である酸味と甘みが前面に効いていて、
そこに凝縮した魚介の旨みが合わさり、さっぱりとしながらも濃厚な味わいですね。
また、ピリッとした胡椒の辛さも効いてすごく美味しいです。

麺は、「麻の実」が練りこまれたという太麺です。
強靭なコシがあり、噛めば噛むほど麺の豊かな風味が心地よい存在感のある麺で美味しい。
スープとの相性もとても良く、魚介の風味がしっかりと絡みますね。美味いッ！

具は、チャーシュー・ねぎ・海苔・メンマ・麺上に味玉・もやし・ねぎ・チャーシュー・自慢のシャーシューベーコン、という感じですね。
つけ汁に入ったチャーシューは細かく切られたものがゴロゴロと入っていますね。
ちょい味付けが濃いめですが、つけ汁が浸み込み美味しいです。
麺上のチャーシューは、つけ汁に浸けて食べれば柔らかい肉質に肉の旨みで美味しいですね。
味玉は、優しく味付けがされたもので美味しい。
自慢のベーコンチャーシューは、しっかりとした歯ごたえと、噛めば噛むほど肉の旨味が感じられ美味しいです。
半分はそのまま食べ、残りはつけ汁に浸けて食べたのですがどちらも美味ですね。

引き続き麺をズルズルっと楽しみ、最後まで一気に食べ進めます！
最後に卓上のポットにて、スープ割をして完飲完食！！

濃厚でありながらも、さっぱりとしたバランスのとれた一杯で美味しかった。
自慢のベーコンチャーシュー美味しかったですぞ！まぁちょっと高いけど・・・。

満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))