レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2020.2.15昼 あっさりコール店主の度重なる地上波出演により、西三河屈指の行列店となった同店へ約４年半ぶりの再訪。開店前の店主の演説というか、自ら前説の如くフロアを暖める大立ち回りに思わず唖然。しばらく来ない間にエラい事になっとるな…と思ったが、よく考えたら開店直後に入店するのは今回が初だった。これまでは「特」シリーズばかり食べてきたが、同行者・大崎さんとのシェアのため本品を初オーダー。先述した「特」シリーズの面影がまるで見られない、実にサラリとしたライト豚骨ベース。豚から抽出した旨みは軽いが、こう見えてかなり塩分が高くパンチは強め。豚骨にあまり向かなさそうな中加水の麺でも、しっかりと食わせる力がある。出来自体にさほど不満はないが、全体の完成度を考えるとさすがにちょっと高く感じる。例え千円超えでも、やはり「大岩亭に来た」感を味わうには「特」シリーズのオーダーは必須だ。
HASH-ROYAL
もやしラーメン
ノコ
HASH-ROYAL
ンメーラ
8823 spitz
店主の度重なる地上波出演により、西三河屈指の行列店となった同店へ約４年半ぶりの再訪。
開店前の店主の演説というか、自ら前説の如くフロアを暖める大立ち回りに思わず唖然。しばらく来ない間にエラい事になっとるな…と思ったが、よく考えたら開店直後に入店するのは今回が初だった。
これまでは「特」シリーズばかり食べてきたが、同行者・大崎さんとのシェアのため本品を初オーダー。
先述した「特」シリーズの面影がまるで見られない、実にサラリとしたライト豚骨ベース。豚から抽出した旨みは軽いが、こう見えてかなり塩分が高くパンチは強め。豚骨にあまり向かなさそうな中加水の麺でも、しっかりと食わせる力がある。
出来自体にさほど不満はないが、全体の完成度を考えるとさすがにちょっと高く感じる。例え千円超えでも、やはり「大岩亭に来た」感を味わうには「特」シリーズのオーダーは必須だ。