Item: 煮干らーめん 川むら
Rating: 86
Author: 八雲

86点

八雲

気になってたこちら。
お目当ての濃厚は「ﾆﾎﾞｰ感強目」とのこと。
開店直後から続々とお客が押し寄せてきますね～
1ロット3杯だったかな。調理は店主のワンオペです。
程なくして提供。
分厚いチャーシューが2枚鎮座。
スープは見事なセメントですね～
早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がｳﾏｰ。
スープはエグミ、塩分やや強めの玄人仕様。思わずにやけてしまいます。
チャーシューはレア系。しっとりと肉肉しいものどちらもGOOD!
メンマは極太コリコリ。岩ノリ、玉ねぎも定番ですね。
スルスルっと完食。
ﾆﾎﾞﾗｰなら満足間違いなしの一杯です。