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今回はこちら。味噌チャーシューメンを注文、太麺か細麺、あっさりかこってりを選択できたので太麺・こってりを選択。平日は無料で麺量が選べるっていいですね！着丼、早速一口。背脂がたっぷり浮いたスープは、白味噌をベースとしているようで、動物系旨味と背脂の甘味、味噌のコクが相まって飲み飽きないスープだと感じました。非常に良いバランスのチューニング具合で、口当たりまろやかな仕上がりだと感じました。浮いた背脂のコーティングの効果なのか、スープは熱々をキープ！笑これはデフォでもやしとかの野菜が欲しいな…麺は自家製平打ち中太麺ストレート。若干硬めの茹で加減で喉越しの良いすすりやすい麺でした。チャーシュー。1cm超のロースが4枚。とても柔らかく豚の旨味が存分に味わえました。夢中で食べてあっという間に完食。値段が少々お高めだし、大盛りにすればよかったな…美味しかったです。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
ノリダー
メシマス・メニホーソ
ゆずやん
味噌チャーシューメンを注文、太麺か細麺、あっさりかこってりを選択できたので太麺・こってりを選択。
平日は無料で麺量が選べるっていいですね！
着丼、早速一口。
背脂がたっぷり浮いたスープは、白味噌をベースとしているようで、動物系旨味と背脂の甘味、味噌のコクが相まって飲み飽きないスープだと感じました。非常に良いバランスのチューニング具合で、口当たりまろやかな仕上がりだと感じました。
浮いた背脂のコーティングの効果なのか、スープは熱々をキープ！笑
これはデフォでもやしとかの野菜が欲しいな…
麺は自家製平打ち中太麺ストレート。若干硬めの茹で加減で喉越しの良いすすりやすい麺でした。
チャーシュー。1cm超のロースが4枚。とても柔らかく豚の旨味が存分に味わえました。
夢中で食べてあっという間に完食。値段が少々お高めだし、大盛りにすればよかったな…
美味しかったです。ご馳走様でした。