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「ネギチャーシュー麺」@大黒亭の写真駐車場はお店の前5〜6台分ほどにあり。また未確認ですがお店に貼ってあった駐車場案内図を見るとお店裏手にも駐車場がある模様です。

土曜の11:10ごろ訪問。入り口右手側にアルコール消毒あり。先客は10名ほど。店内は広く、カウンター席8席ほどの他に6人がけのお座敷席3つと4人がけテーブル席4つ。和食屋とか定食屋といった感じの内装でした。サイン色紙がいくつか飾られていることから、過去にメディアでも取り上げられたことのあるお店のようです。

こちらのお店、メインは名古屋のご当地ラーメンの一つに数えられるベトコンラーメンになります。他にも醤油や豚骨など一通り揃っていますが、あくまでメインはベトコンのご様子。
本日初見につきベトコンにしようか迷ったのですが、この後も連食でベトコンを食べるつもりだったので変更し、人気No.2と表記のあるネギチャーシュー麺¥890を注文。ランチタイムはご飯のサービスがあるとのことですが、今回は遠慮しました。

スープ一口、動物系の旨味、割とサッパリとした味噌ベースのお味と共に広がるのはゴマの香りとザラつき。味噌といっても辛味噌系になるのかな?ほんの僅かに辛味のようなものを感じるも、それ以上に存在感があるのはマイルドなゴマの風味とざらつき、そして多めに投入されている刻みネギ。
ネギチャーシュー麺との表記でしたが、ごま味噌ラーメンと言った方が合っているかもしれない。どちらかというと昔懐かしい系のお味で、いつかどこかで食べたことのある感じ。動物系の旨味も化調によって増幅されている印象ですが嫌らしさはなく、それもこれも優しくマイルドなゴマの風味が包んでくれているからかもしれない。塩気もそこまで高くないため、とても食べやすいお味と感じました。

麺は中細縮れ麺で加水率高め。少し硬めの茹で加減でツルシコ食感、スープを纏ったゴマが絡んでくるため必然スープとの絡みも抜群に良い。
チャーシューはかなり醤油ダレ系の味がしっかりと染みたバラチャーシューで、噛めばトロトロの食感がとても素晴らしい。こちらも昔懐かしい系のお店によくある感じの厚めのトロトロチャーシューといった印象でした。

そして、このゴマ香るネギチャーシュー麺がゴマ一辺倒にならない1番の要因はこのネギ。香りがよくシャキシャキとした食感の白ネギが刻まれて大量に投入されているため、そのお薬味的な清涼感が味噌やゴマとの相性バッチリでとても良い感じです。ネギがそこまで得意ではない人だと少し煩く感じるかもしれませんが、個人的には実に好印象でした。
途中から卓上にあった七味唐辛子を振りかけて少し香りを足したところで一気にラストスパート。やはりこの手の懐かしい感じの味がするスープには七味唐辛子が合うなぁ。

大満足でスープ完飲。ご馳走様でした。
いかにも老舗といった感じのラーメン屋の食べ慣れた味のするラーメンで、新しいものはなかったけれどとてもほっこり癒されました。是非またお伺いします。次こそはベトコンラーメン系のメニューを食べてみようかな。

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