Item: 麺闘志
Rating: 71
Author: HASH-ROYAL

71点

2020.5.15夜　ニンニクマシマシアブラマシマシカラメコール
2011年にオープンした二郎インスパイア店、そのオープン当初以来約９年ぶりの再訪。

近隣の同系店が麺増量100gにつき100円程度の中、何と100gで250円という設定。とは言え、さすがに200gでは腹の足しにもならないので、茹で前300gの「大」で。

ライトだが程々に獣感が伝わってくる動物系ベースと、フックのある醤油ダレ＆背脂で仕上げたスープ。ニンニクの香味を含め、この系統に求められるヒキの強さは十分。

ただスープの乗りが今ひとつな麺肌と、ワシワシ感に欠ける太さの麺が弱いのが気になるかな。せっかくスープはそこそこの再現度なのに、麺のために250円プラスした甲斐は感じにくい。

唐揚げや餃子といった単品おかずがあるので、麺量を増やすよりも単品＆ライスで胃袋を埋めた方が良さそうだ。