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5/21訪問豊玉方面に用事があり、歩いていて見つけたこちらのお店に行きました。塩が売りとの事でしたので表題の品物を選びました。少し待って品物が到着します。まずはスープを一口。ホタテ等の貝類と干し椎茸の旨味が存分に発揮された鶏ベースのスープです。あっさりしていてとても美味しい。具材も岩海苔、蒸し鶏、メンマ、エノキの何かが乗っているが色合いがイマイチ。料理は見た目も大切。麺もつけ麺にしては細いが私は嫌いじゃない。食べ進めていく内に具材をスープに入れていったが、塩味は繊細であるが故に味が変わってしまう。好みで入れるといいかな。全体的にレベルが高い一品でした。
拉麺座の聖闘士
Tad
かずたか
わた邉
岳
豊玉方面に用事があり、歩いていて見つけたこちらのお店に行きました。
塩が売りとの事でしたので表題の品物を選びました。
少し待って品物が到着します。
まずはスープを一口。
ホタテ等の貝類と干し椎茸の旨味が存分に発揮された鶏ベースのスープです。あっさりしていてとても美味しい。
具材も岩海苔、蒸し鶏、メンマ、エノキの何かが乗っているが色合いがイマイチ。料理は見た目も大切。
麺もつけ麺にしては細いが私は嫌いじゃない。
食べ進めていく内に具材をスープに入れていったが、塩味は繊細であるが故に味が変わってしまう。
好みで入れるといいかな。
全体的にレベルが高い一品でした。