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2020.5.21夜『中華そば 鈴木』として名古屋・錦⇨弥富を経て、店主の出身地である旧・七宝町へ移転。店舗兼住居の物件を新築、屋号を刷新した上にメニューも増強して、本日5/21にオープン。麺は『つけ麺 丸和』謹製の同店専用麺を新たに作る気合いの入れよう。尚、5/21~24の間は麺類オール100円オフのサービス、今回表示した価格はそのためである。本枯れ節を贅沢に使った、クリアな旨みのベースはここでも健在。そこに香味油を加えるマイナーチェンジを施し、麺との整合感をグッと向上。丸和謹製の中細麺はしっかり茹できってあり、適度なコシと伸びやかなアシが楽しめる代物。麺を変えるだけで総合点が爆発的に跳ね上がった好例と言えるだろう。
『中華そば 鈴木』として名古屋・錦⇨弥富を経て、店主の出身地である旧・七宝町へ移転。店舗兼住居の物件を新築、屋号を刷新した上にメニューも増強して、本日5/21にオープン。麺は『つけ麺 丸和』謹製の同店専用麺を新たに作る気合いの入れよう。尚、5/21~24の間は麺類オール100円オフのサービス、今回表示した価格はそのためである。
本枯れ節を贅沢に使った、クリアな旨みのベースはここでも健在。そこに香味油を加えるマイナーチェンジを施し、麺との整合感をグッと向上。丸和謹製の中細麺はしっかり茹できってあり、適度なコシと伸びやかなアシが楽しめる代物。麺を変えるだけで総合点が爆発的に跳ね上がった好例と言えるだろう。