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2020年5月23日訪問8時半の入店で先客5人、後客1人。限定と悩みましたがこの時間帯はやはり朝ラーメン！ということで食券を購入し麺硬めでお願いしました。豚骨の香りと旨みを塩でダイレクトに味わえるスープはちょうどいい塩梅です。麺は低加水の細麺でポキポキした食感のもの。具材はチャーシュー、海苔、梅肉ペースト、万能ネギ、白ごま。今日のチャーシューはいつもより味付けがちょうどよく柔らかくて美味しかったです。やはりレギュラーメニューを超えた一杯だと思いました。
がっち
がっち
ラーメン好きのネギ農家
村八分
続、呼塚の男
8時半の入店で先客5人、後客1人。
限定と悩みましたがこの時間帯はやはり朝ラーメン！ということで食券を購入し麺硬めでお願いしました。
豚骨の香りと旨みを塩でダイレクトに味わえるスープはちょうどいい塩梅です。
麺は低加水の細麺でポキポキした食感のもの。
具材はチャーシュー、海苔、梅肉ペースト、万能ネギ、白ごま。今日のチャーシューはいつもより味付けがちょうどよく柔らかくて美味しかったです。
やはりレギュラーメニューを超えた一杯だと思いました。