８月１０日（月・祝）１２時過ぎに訪問。

この日は峰来軒さんから、買出しの為つくば方面へ。
お店の近くにはラーメン店が多くあるので、もう一軒。
サービス券ゲットも終盤に差し掛かってきた山岡家さんへ。
駐車場は比較的空いており、寄ってみました。
入店するとハイテク券売機がさらに進化しましたね。
２機ある片方は電子マネーでの会計も出来るようです。



食券を購入するとピカピカの小銭が出てきましたので
おそらく設置されて間もないのでしょう。
お好みは麺固めとアブラ多めを。
ＪＡＦ特典でチャーシューもお願いしました。
男女４人の店員さんが切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚のタイプ。
コール通り、表層には可也の透明系のアブラが入っています。
ただ、スープは若干若めの感じで、ちょうど継ぎ足したところでした。
最近は個人的に塩の比率も多くなっています。


続いて麺を。
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中太麺は加水率高めのストレート系。
茹で加減やや固めで、理想的な仕上がりですね。
家系っぽい感じの短いところもいつも通りですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、ほうれん草、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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安定の仕上がりで、ホロやわでいいですね。
ＪＡＦ特典で＋２枚の３枚です。

ほうれん草はこちらも相変わらずの少量。
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刻み葱は小口切りで、多めに乗っていますね。
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板海苔は横に乗ってきますので、立てて撮影しました。


美味しくいただき完食です。
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若干スープが若めでしたが、なかなかのうまさでした。
やはり混雑時間帯を少しずらした方が、より美味しいような気もします。
新型の券売機はおそらく各店舗に導入されたのでしょうかね。
この後、買出しに行って、豚ガラと親鶏の中抜きをゲットしました。
暑いので、様子見て連休中に炊いてみたいと思います。

今年頂いたチャーシュー　４２７枚／１６４杯
今年頂いた唐揚げ　２８４個


ごちそうさまでした。