２０２５年１２月２７日（土）　１１時４０分頃訪問。

この日は満帆家さんへ食べ収めに行こうと牛久方面へ。
ちょっと出遅れてしまい、開店時間を過ぎた後に到着する時間帯に。
裏道ショートカットを駆使して向かい、無事に到着・・・したのですが。
テナントの駐車場がいっぱいで空き待ちしている車も。
路上停止で待機も近隣住民に迷惑が掛かってしまうので、断念することに。

ということで、急遽予定を変更し、タンメンから変わったたくみ家さんへ。
記憶微妙ですが、何代か前もたくみ家さんでしっけ？
オープン後少し経ちましたし、劇混みではないので、まずピットイン。
入店すると入口の券売機で食券を購入します。
すると、担々麺が出ているじゃないですか。

昔はデフォだった記憶でしたが、期間限定で出ているメニューの様ですね。
ちょっとお値段はりますが、ぽちっと。
サイドメニューを確認していると、後客が何組か来られたので、なしに。
案内されたカウンター席で食券を渡します。
お好みは麺固めをお願いしました。

店員さんは結構な人数で回されており、万全な体制といった感じ。
他店と変わっている点は、ライスバーのところに飲み物が。
詳しくは忘れてしまいましたが、○○水とか、○○茶の様な感じだったと。
自分は黒ウーロン茶を一杯いただきました。
席に戻って待っていると程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が主体のタイプ。
ベースはデフォルトのものを使って、更に胡麻やナッツ系をプラスした感じ。
結構粘性もある感じで、どろっと系に近いくらいで、濃密な感じ。
個人的に結構好きなタイプで、堪りませんね。
ラー油も適度にかかっており、辛さ加減もいいですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
茹で加減コール通り固めで、噛み応えも良くいいですね。
麺自体はデフォルトと同じで、家系の短めの麺ですね。
濃厚系のスープにも負けない感じで、マッチングもいいですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は肉味噌、白髪ねぎ、青梗菜。

肉味噌はジューシーな感じの仕上がり。
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白髪ねぎも多めに乗っていますね。
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担々麺と言えばやはり青梗菜ですね。
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後半は卓上の胡麻をかけて、更に胡麻感を追加させます。


おいしくいただき完食です。
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予想以上に濃厚な感じで、個人的ツボにはまったおいしい一杯でした。
飲み物も選べたりと、うれしいサービスもあっていいですね。
今回は単品でしたが、ライスバーがあるということは、ライス券を買えば・・・
お代わりしてお腹いっぱいに。の作戦もありですね。


ごちそうさまでした。