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「ラーメン890円」@横濱家系ラーメン たくみ家 ひたち野店の写真12月10日(水)。
午前の業務終了が遅くなってしまったので通し営業をしているこちらへプチ遠征。
15時5分の入店時は店内客5名。
初訪なのでラーメン890円を券売機でポチり。
コールは麺やわめで他はが普通で。
店内はカウンター6席、テーブル6卓の作りで前店の茨城タンメンさんとはだいぶ変わったような。
お冷の他にデトックスウォーター、黒烏龍茶、ジャスミン茶も無料でいただけます。
赤い鉢巻きをした男性1名、女性1名のオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープはクリーミーで適度なとろみが。
タレは醤油、塩、味噌から選べますが醤油で。
見た目は醤油感ないのですが飲んでみるとしっかり豚醤。
塩分濃度はやや高めなのでライス頼めばよかったですね。

麺は加水率中のストレート太麺。
みためやわめですが噛むと硬めの歯応え。
家系らしく短尺気味。
麺量は150g程度でしょう。

具材は板海苔、ほうれん草、刻みネギ、うずら、チャーシュー。
途中から卓上の入れ放題刻み玉ねぎを大量投入。
板海苔は硬めなものが3枚。
ほうれん草はくた茹で。
最後に卓上の刻み生姜を入れるとさっぱりした味わいになります。

家系ですが漢気は特に感じない一般市民向けの資本家系。
感じの良い女性店員さん、退店時には外に出てきて見送ってくれました。
女性店員さんの笑顔に+1点。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは〜
ちょっと怖い麺顔ですね。
店員さんは可愛いみたいだから、
これから訪問回数増えそうですね😆

NORTH | 2025年12月24日 14:20

あら?
ご無沙汰しております。
そうそう、女性店員さんは愛想がいいですよね~
以外に満足度が良くて何よりです(笑)

ユー坊 | 2025年12月24日 15:39

こんばんはです

ラーメンも醤油、味噌、塩から選べるとは万人受け狙いですかね。
漢気を感じない家系で察しました。
女性店員さんの笑顔でプラス1点とはglucoseさん下心アリアリですね…エロ

黄門チャマ | 2025年12月24日 17:19

こんばんは
うずらがちょこんと1つあるだけでも嬉しいですね
生姜を入れればさっぱりと!
食べやすそうな家系のですね

キング | 2025年12月24日 21:31

こんばんは(^-^)

行かれましたね~♪
なぜか私達はその辺は車でそのままスルーしちゃうんですよ~...習慣って怖いわぁ(^▽^;)
漢気w
でも色んな人が食べる味としてはちょうど良いのかと(^^)

みーこ | 2025年12月24日 21:51

こんばんはぁ~♪
その1点が重要なんですよ。
再訪するかどうかの分かれ道ですからね。(*^-^*)

mocopapa | 2025年12月24日 22:32

こんばんは

うずらがポイントになっている珍しい家系ですね🤓
全体的に漢気が感じられないスープだったのは残念でした!
やはり資本系??

シノさん | 2025年12月24日 22:39

あれ?たくみ家さんは初めてじゃないですよね……と思ったら、バナナ支店でしたか
こちらが今、一番新しいのかな?
タンメンの前は、おそらく経営変わらずの家系、やまと屋さんだったので、どう違うのかと思ってました
店内改装したんですね
デトックスウォーターやジャスミン茶?
他の支店ともかなり違いますか?

RAMENOID | 2025年12月25日 05:25

おはようございます。

かなりクリーミーなスープのよう、
タマネギ大量投入はしちゃいますね。

やっぱりネコが好き | 2025年12月25日 06:13

おはよ〜
王道家直径よりこちらに軍配ですね‥☺
さいたま市の名店は次回レビューかな?

あひる会長 | 2025年12月25日 07:20

午前業務の延長、お疲れ様でした。
加点ポイントが、その癒しになった様ですね。

おゆ | 2025年12月25日 07:50

おはようございます。
白濁のクリーミー家系ですね!今では、このタイプの家系はほとんど食べなくなりました(>_<)

poti | 2025年12月25日 09:06

おはようございます!

飲み物がバラエティーに富んでるのは、ありがたいですねェ〜
漢気を感じないってのは、あんまショッパーじゃないってことかな??

こんにちは^^

カミナリの跡に此方が入ったんですね。
資本系ってうずら入りのマイルドクリーミーが
多いですよね。
ドリンクは鬼系みたい😂

としくん | 2025年12月25日 12:09

ラストの女性店員さんの笑顔にプラス1点は私のようですね🤭

川崎のタッツー | 2025年12月25日 19:37

こんにちは

おっと、ゆっくりしていたら、グルさんに先越されました。
たくみ家さんは、少し前に行ったお店の一杯が
ちょっとだったので・・・タンメンのお店のが個人的にすきでした 。

ももも | 2025年12月25日 20:19

こんにちわ。

白っぽくクリーミーなスープとうずらの卵が所謂「壱系」な感じですね。
いずれにしても可愛い店員サンがあるのなら再訪問もありそうですねw(笑)

バスの運転手 | 2025年12月26日 11:37

漢気は特に感じない一般市民向けの資本家系…とありますが、前ポストの王道家系より評価が高い点から、まあまあ悪くない品質なのかな?と推察しました。
王道家は所詮金儲け第一主義、旨い物を提供する事よりも、どうやって集金するかが大切ですので、のれん貸しで金が入ればOK、品質なんて二の次になってるのかなとも思ったりしてます。犬猿の仲だった富田治と急に接近したりと、ムーブが透けて見えている事、多分あの大将は気付いてすらいないでしょう。

Dr.KOTO | 2025年12月30日 14:22