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「鬼煮干しラーメン+チャーシュー増し(2枚)」@ラーメン山岡家 谷田部店の写真2020年9月14日訪問

7時前の入店で先客3人、後客なし。

朝なので朝ラーメンにしようと思いましたが期間限定が煮干しで気になったのでそちらにしました。麺硬めでJAFの優待でチャーシュー2枚をトッピング。

ドロドロの粘度たっぷりのスープは煮干しのエグミはなく意外なほどスーッと体に入っていきます。
麺は中太でこの限定、専用のもののようです。
具材はチャーシュー、メンマ、タマネギ、万能ネギ。

麺とスープを絡めるのが難しいのとドロドロのスープが熱々で飲むのが大変ですがとても美味しい一杯でした。さすが煮干しの専門店があるグループだけありますね!

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