Item: らーめんABURA坊
Rating: 90
Author: sakasakasu

90点

久しぶりに横須賀に用事があったので寄ってみました。
開店ぐらいに到着したのですが、すでに店の中は満席で２０分ほど待ちました。

前回の反省から今回は柔らかめでオーダー。最初にトッピングのお伺いがあり、ニンニク少しヤサイでお願いしました。

柔らかめでオーダーしたのですが、いかんせん極太麺のため芯が残っている感じがします。でも、これぐらいがちょうどよい。普通のお店で行ったら硬めという触感です。

スープですが、依然食べた時より断然うまい！醤油感が多くはありませんが何より出汁のうまみが全開です。チャーシューもやわうま。一つ味のついていないチャーシューでしたがそれもうまかったです。

この店は店主一人で切り盛りしているので、かなり時間の流れがゆっくり感じます。せかせかすることなくおいしくいただけました。ごちそうさまでした。