金曜日の19時50分
先客なし後客3名
10分かからず着丼です
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12602616762.html
スープ

出汁、素材感 7/10　　ガラのスープがとても穏やかに土台を作ります

かえし、旨味 9/10　　とろみ餡で食わせるタイプですが、予想したガツンとした旨みは控えめ
故に終盤まで飽きなかったのも事実で
卓上のお酢による味替えは効果絶大でした

塩分、温度 10/10　　ぐびぐびの超熱々です

麺

食感、風味 9/10　　透明感のある薄めな平打ち麺。珍しいタイプです

ゆで加減、好み 9/10 ヤワメかと思いきや、ツルコキな食感を最後まで楽しめました

具材

肉 9/10　　豚のモモ肉カロース肉でしょうか。しっとりたっぷり入ります

その他 10/10 小松菜？キクラゲと共に大量の筍！！！
すくってもすくっても筍！
たまりません(^^)

cp.量 10/10　　なみなみのスープと本当にたっぷりの肉絲餡。
バーゲンプライスです。

接客 8/10　　閉店間際だからでしょうか
忙しげに感じました
　
満足、リピート 　　9/10　　たけのこで満たされたいときに最適ないっぱいです（笑）
五目やきそばも行ってみたいですね。