夏到来！？っていう位暑くなってきましたね
こうも暑いとあっさりとした
ラーメンが食べたくなる
あっさりとした一杯となると
佐野系や中華そば
それ以外にも何かないかな？とググってたところ
高崎渋川線沿いにある「たまりや」さんで
うめ塩つけ麺なるものを
期間限定でだしてるとのこと
ラーメンで一番好きなのは塩
梅の酸味も割と好物
ということで炎天下の中伺ってきました


梅肉のペーストが乗ってるのかな？と思いきや
梅は最初から溶かされてるみたいで
見た目だけでは塩つけ麺
つけ汁を確認するとちゃんと存在感があり
ベースは塩での確かな旨味のコラボ
想像した通りさっぱりとしつつも
美味しいので塩分補給にも
最適なつけ汁となってます


スープが絡みやすいようにか
幅広のピロピロ麺
後半味に飽きないようにと
つけすぎないように食べてたんですが
そんな心配事は全くなく
むしろガバッとつけて食した方が
食欲がさらに沸き箸が進む進む
トッピングの青菜もからむと
より清涼感が感じられGOODです


メンマはつけ汁で温めずに食せば
程よい冷たさもありいい感じの箸休め
チャーシューは温めた方がいいですね
ギリギリまで形を保ってますが
温めて口に入れた瞬間から
ホロホロと崩れ口いっぱいに旨味広がり
トッピングで追加してもいいかも？
スープ割が出来たかもしれませんが
そのままでも大変美味しかったので
完飲してフィニッシュです


美味しい一杯ごちそうさまでした