※秋田と言えばの・・・

2020年6月14日(日)10:50先客・後客0名。
秋田ふるさと村にあるフードコート形式の食事処です。
昨日から秋田名物を食べているが、きりたんぽを食べてなかったので。
9年ぶり2回目の訪問。
きりたんぽラーメン950円を注文。
番号をもらって呼ばれたら取りにいきます。

一応武漢ウィルス対策はバッチリ。

番号を呼ばれて取りにいきます。
土鍋で登場ですが、須崎鍋焼きラーメンではありません。
基本はきりたんぽ鍋の中に麺が入っている感じです。

スープはちょっと醤油が主張した鶏ガラタイプ。
比内地鶏を使っているようで、鶏の旨味がガツンと来てます。
醤油は主張しているが、鍋のスープなので飲めないことはまるでなく美味しいです。

麺は中細縮れ、加水高めのもっちりした感じでスープとの相性は悪くないです。
麺量130g位。

具にはきりたんぽ鍋の具。
鶏はコリコリした比内地鶏の肉で噛むと旨味がじんわり。
きりたんぽは焼きまではしてないと思うが、もっちりした食感がいいですね。
他にはマイタケ、ゴボウ、セリ、ネギ。
どれも美味しいですね。

美味しかったです。
まあ、きりたんぽ鍋自体が美味しいので、美味しくないわけはないですね。
また！