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「ラーメン¥750(ニンニクアブラ)+生卵¥50」@ラーメン 豚パンチ 大宮南銀通り店の写真2020.06.14

ニューオープンのコチラへ。久しぶりにパンチあるビジュアルの一杯。

キャベ率低めな野菜は浅茹でのシャキっとタイプ。程よい味付けと甘みのあるアブラが大活躍。これ旨いね。ウェービーな平打太麺はワイルドさそのもの。デフォで硬めの茹で加減で暴力的な力強さを感じる。肝心のスープは非乳化で豚感よりもカエシで食わせるタイプだが自分の時はそれほど塩味は高くなかった。ハンペン背脂でコッテリさを演出、魔法の粉は抑え気味か。味付き背脂と一体化しそうなビジュアルの豚は崩しチックがメインだが、しっかり塊もあり食べ応え十分。見た目迫力あるが丼が小さめなので難なくフィニッシュ。

なかなかパンチある一杯。何故か食っちゃってたシリーズの常連になりそうなお店だ。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
デフォでもパンチがあるビジュアルですよね!
脂マシマシで食べてみたいです。
飲んだ〆にコレは危険ですねw

麺’s | 2020年6月26日 07:15

おはようございます^^
そういえば、最近、なぜか食っちゃてたシリーズ無いですね。
お仕事順調ですか?( *´艸`)

mocopapa | 2020年6月26日 07:56

こんにちは
ナイスなビジュアルです!

キング | 2020年6月26日 09:24

何故か食っちゃってたらダメなやつです(笑)
塩気が高くなかったのは酔っていたからと推理致しますw

塩対応 | 2020年6月26日 23:05

こんばんは

この大量のアブラは確かにパンチがありそうですねぇ。
ボディにかなり効きそうですが。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年6月26日 23:17

>何故か食っちゃってたシリーズの常連になりそうなお店だ。

 あははっ!
 南銀通りはホームですもんねw(笑)

バスの運転手 | 2020年6月27日 09:58