[状況]
土曜日 9時34分　行列なし、店内1名

[コメント]
2020年6月20日にオープンしたNoodle &Spice curry 今日の1番。川口駅西口から徒歩約6～7分くらいでしょうか。行ってみると閑静な住宅がにポツンと佇んでいます。一見何屋さんかわからないが、店頭には「Noodle &Spice curry 今日の1番　朝6時30分から営業」の看板があります。朝6時30分。この場所で早朝から開店するのは珍しいですね。

時間をずらして9時30分に訪問。

店内に入ると、若い店主さんと奥さんと思われる女性の方の2名体制。新店なのできれいなカウンターと厨房。カレーと煮干しのいい香りがします。ふと見ると煮干しの段ボールが山積み。千葉県や長崎県など様々な煮干しを使っているようです。

わたしは特製煮干しソバと和え玉、土曜日なのでビールをポチっ。煮干しの苦手な連れは昆布水つけ麺を狙っていたが本日はつけ麺は提供していないとのこと。悩んだ末、スパイシーカレーを単品でオーダー。いい選択じゃないか、これでわたしもカレーを味わえる。

卓上には和え玉専用の 烏賊酢のみ。いたってシンプルな卓上です。

しばらくすると特製煮干しソバが到着。早速スープを飲んでみると、大量の煮干を使ってるのがよくわかる煮干し特有のビターさ、それに塩味も若干抑え目なのでとてもおいしい。

そこにパキパキすぎないほど良いかたさの細麺。スープによく絡む。

具材ははしっとり柔らかな鶏と豚のレアチャーシュー。これが素晴らしくおいしい。そして刻み玉ねぎ、海苔、味玉というなんともバランスがいい組み合わせ。

8割食べたところで和え玉をオーダー。和え玉は味付きの細麺に刻みチャーシューと魚粉、刻みたまねぎ、海苔がのっています。「よく混ぜ合わせてください。烏賊酢もよく合います。」と店主からの説明。

まぜまぜしてそのままでズルズル。こちらは煮干しは弱めですね。そのままでも十分な逸品。つけ麺風にしてズルズル。烏賊酢をかけてズルズル。最後はスープにドボンして一気に飲み干しごちそうさま。

ところで連れが頼んだスパイシーカレー。これがまた絶品でした。キーマカレーなので挽肉とカレーの辛さがいいあんばい。たまごやたくあん、チャーシューなどものっているのでいろいろな味が楽しめます。

大満足してごちそうさま。都内でも十分通用するお店。間違いなく行列ができるお店になるでしょう。隣が公園なので行列ができても近隣に迷惑がかからないかな。でも、駅前にあってほしいお店ですね。