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2020.6.27夜 昨年４月に、かつての四日市市『ぐんじ』創業者の手によってオープン。その７か月後には「イオンタウン四日市泊」に２号店をオープンと、勢いに乗っている店。前回未食の鯛塩を、茶漬け＆最近味付けが変わった味玉とオーダー。ほんのり琥珀色をした、非常に淡い色合いの澄んだスープ。しかし鯛の旨みはギュンギュンに凝縮されており、香りも含めて強烈そのもの。コツコツとした歯ざわりが軽快な自家製細麺との親和性も実に高い。卵そのものの味わいが生きた味玉を含め、トッピング群も高い完成度。鯛のほぐし身が入った茶漬けも、思った通り鯛まるけの味わいになって最高。
HASH-ROYAL
マニッシュボーイ
ぽん太郎
ごろ。
SMILE !
5B
ほんのり琥珀色をした、非常に淡い色合いの澄んだスープ。しかし鯛の旨みはギュンギュンに凝縮されており、香りも含めて強烈そのもの。
コツコツとした歯ざわりが軽快な自家製細麺との親和性も実に高い。卵そのものの味わいが生きた味玉を含め、トッピング群も高い完成度。
鯛のほぐし身が入った茶漬けも、思った通り鯛まるけの味わいになって最高。