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6/28（日）11：15 前0後3 辛み・酸味が初っ端からガツンと来る。餡掛けというよりも、全体が餡状態で、かつ強めの餡のため、味わいの濃さが増幅される。前半は濃厚でおいしかったが、後半ややしょっぱさが目立ち、味濃いため、ライスがほしくなった。豆板醤も使用しているのかな。辛さレベルはピリ辛の1段上程度。胡椒は目立たない。麺は軽い縮れのある中細麺。強い餡に負けそうになるも、そこそこ歯ごたえがあり、なんとか対抗していた。具は、細切りのタケノコ。ニンジン。刻み葱。溶き卵は少量。もう少し量があると、スープはよりマイルドになったかも。細切りの豆腐。これは割合量があった。細切りの豚肉。具材の分量は多く、麺の量は相対的に少なく感じた。濃厚な酸辣湯麺でライスと一緒に食べると更に良さそうだ。
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こんにちは^^ 餡かけタイプの酸辣湯麵も好きですよ。 ちょっと味が濃い目だったようですね。 このタイプは食べると頭の毛穴から汗が吹き出します💦
mocopapaさん、こんばんは！ 自分は血行が良くなる感じがします。 ティッシュも欠かせませんね。
なまえ
辛み・酸味が初っ端からガツンと来る。餡掛けというよりも、全体が餡状態で、かつ強めの餡のため、味わいの濃さが増幅される。前半は濃厚でおいしかったが、後半ややしょっぱさが目立ち、味濃いため、ライスがほしくなった。豆板醤も使用しているのかな。辛さレベルはピリ辛の1段上程度。胡椒は目立たない。
麺は軽い縮れのある中細麺。強い餡に負けそうになるも、そこそこ歯ごたえがあり、なんとか対抗していた。
具は、細切りのタケノコ。ニンジン。刻み葱。溶き卵は少量。もう少し量があると、スープはよりマイルドになったかも。細切りの豆腐。これは割合量があった。細切りの豚肉。具材の分量は多く、麺の量は相対的に少なく感じた。
濃厚な酸辣湯麺でライスと一緒に食べると更に良さそうだ。