三鷹駅周辺をリサーチしていたところ、
レビューに冷やしの文字を発見、しかもワンタンメン。
ワンタンメンの冷やしは初めて見ました！

お店は2月にオープンしたばかり、
山形の酒田に本店のあるワンタンメンの専門店。
いきなりコロナ直撃だったんですね、、、

平日の14時頃でしたが店内はほぼ満席、
これからもっと混んでいくのでしょうか。

10分ほどで着丼しました。
スープに氷が浮いています。温いのかな？
いやいやスープ一口目からキンキンに冷えてます。
ふぅ～。クールダウン。

肝心のワンタンですがこちらも冷たく、
皮のピロピロが気持ち良い喉ごしを造ってます。

スープは一口目に少し胡麻油の香りを感じ
冷やし中華っぽい味なのかと一瞬思わせたが、
口に広がると軽く甘味のある醤油味。

なにぶん冷たいので、喉ごしの気持ち良さで
味の細かい部分はかき消されてしまいました(笑)

しかし以前食べた酒田ラーメンも
少し甘さを感じる醤油味だった様な記憶があります。
酒田ラーメンの特徴なのでしょうか。

ちなみに氷で薄まるような事はありませんでした。
スープ氷なのかも知れません。

麺はストレートの細麺でしっかりとした噛み応え、
こちらも喉ごしが涼しげで気持ち良いです。

その他ネギ、青菜、玉子、チャーシュー、メンマと
どれもしっかり冷えており一貫して涼しげです。

ちなみにチャーシューは
脂が白く固まりかけな感じで、
若干脂感が増してしまっていました。
これは冷やしの宿命なのでしょうかね、、、

しかしながら、総じて清涼感が高く、
夏の到来を感じさせてくれる一杯でした。
これから猛暑で食欲の落ちる時期ですから
そんな時は是非お試しあれ。

次回ありましたら暖かい方も検討します。
何はともあれごちそうさまでした。