レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2020年6月30日訪問12時半の入店で先客3人、後客1人。メニューから気になった表題を背脂大で注文し先会計を済ませます。煮干しの香りのいいスープですが煮干しか主張しすぎることもなくベースの豚ともバランスがいいように感じました。麺は平打ちの太麺で手揉みのウェーブが入ったもの。具材はチャーシュー、メンマ、バラ海苔、背脂、タマネギ。チャーシューはフライパンで熱が入れられているので肉も脂も香ばしさとしっとりさの両方が口の中に広がります。またメンマは食感が最高でした。店主なのかな⁉︎の丁寧さが伝わってくるパンチがありながら優しい一杯でした。
がっち
ママチャソ
研オナコ
12時半の入店で先客3人、後客1人。
メニューから気になった表題を背脂大で注文し先会計を済ませます。
煮干しの香りのいいスープですが煮干しか主張しすぎることもなくベースの豚ともバランスがいいように感じました。
麺は平打ちの太麺で手揉みのウェーブが入ったもの。
具材はチャーシュー、メンマ、バラ海苔、背脂、タマネギ。チャーシューはフライパンで熱が入れられているので肉も脂も香ばしさとしっとりさの両方が口の中に広がります。またメンマは食感が最高でした。
店主なのかな⁉︎の丁寧さが伝わってくるパンチがありながら優しい一杯でした。