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本年151杯目。再訪…しようかと思っていたら、移転したのね！？早起きして無理やり再訪にて、「朝ラーメン￥500」ぉ。煮干しが立つ無化調スープ、奥行きある旨味の層に、動物系ベースの冷却時に除去した脂戻しかな？やはり無化調なので余韻が軽く、凄く旨い☆彡全粒粉入り角細ストレート自家製麺、もちろん抜群の良麺！焼きの入るバラロール、平たいがシャキシャキのメンマ◎ほうれん草、刻み玉ねぎ、海苔。破格の布陣…恐ろしいですw「大和〜」出身の中でも、やはり随一の「店主の顔」が見えるラーメン！素晴らしい名店です☆彡
朝ラーは名作でした。
ですね☆彡
パットの星☆彡
ママチャソ
研オナコ
82点
74点
80点
78点
79点
再訪…しようかと思っていたら、移転したのね！？
早起きして無理やり再訪にて、「朝ラーメン￥500」ぉ。
煮干しが立つ無化調スープ、奥行きある旨味の層に、動物系ベースの冷却時に除去した脂戻しかな？
やはり無化調なので余韻が軽く、凄く旨い☆彡
全粒粉入り角細ストレート自家製麺、もちろん抜群の良麺！
焼きの入るバラロール、平たいがシャキシャキのメンマ◎
ほうれん草、刻み玉ねぎ、海苔。
破格の布陣…恐ろしいですw
「大和〜」出身の中でも、やはり随一の「店主の顔」が見えるラーメン！
素晴らしい名店です☆彡