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今回の創作ラーメンは新しい開拓分野になりました。河豚とあおさとラーメンのコラボをマッチング食べていると海辺の街で食べてる感じがしました。自分だけてすが…河豚はプリプリ感がありしっかりと味があります。スープは塩らしいですがあおさの風味が出てもすっきりしてます。お好みで和わさびがありレンゲのにスープをすくってわさびを入れるとわさび独特の辛さと爽やかな感じのスープになります。
新しい開拓分野になりました。
河豚とあおさとラーメンのコラボを
マッチング
食べていると海辺の街で食べてる感じがしました。
自分だけてすが…
河豚はプリプリ感がありしっかりと味があります。
スープは塩らしいですがあおさの風味が出てもすっきりしてます。お好みで和わさびがあり
レンゲのにスープをすくってわさびを入れると
わさび独特の辛さと
爽やかな感じのスープになります。