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今回の創作ラーメンは雲丹豚骨ラーメン雲丹＋豚骨て普段連想はありえません。雲丹自体軍艦巻きしか食べたことないのです。スープは見た目はイタリアンそして確かに雲丹の味 豚骨の匂いはそれほどです。甘味が合って麺にほどよく絡んできます。イカを細か刻んで入ってるらしいですが鳥のミンチかなと思いました。あ〜これお酒と合うな〜と付け合わせの白ネギと海苔がバックアップしてくれます。また食べたいな〜
黒熊宅配便
てんまる
maroto
雲丹＋豚骨て普段連想はありえません。
雲丹自体軍艦巻きしか食べたことないのです。
スープは見た目はイタリアン
そして確かに雲丹の味 豚骨の匂いはそれほどです。
甘味が合って麺にほどよく絡んできます。
イカを細か刻んで入ってるらしいですが
鳥のミンチかなと思いました。
あ〜これお酒と合うな〜と
付け合わせの白ネギと海苔がバックアップしてくれます。
また食べたいな〜