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夜の部（笑）には数え切れないほどお世話になっているこちらの老舗さん。ランチ営業も知っておりましたがなんとラーメン（！）まで提供し始めたとの事でこれは早速伺わねばと本日足を運びました。（情報ありがとうございました）まず嬉しいのはとびきりスープが熱い。当たり前だろ？と仰る方もいると思いますがそれが結構当たり前では無く、まず第一にスープがアツアツでない品は落第でしょう。背脂も見受けられますが基本さっぱりで、節がしっかりと効いているお味は好感触。麺も私好みの細麺で茹で加減も申し分なし、備えられた頭の数々も隙は見当たりません。正直これほどのクォリティを誇るとはと驚愕、ランチ限定で構わないので継続して欲しい逸品。
ビバ三多摩
一日三食ラーメン
お世話になっているこちらの老舗さん。
ランチ営業も知っておりましたがなんと
ラーメン（！）まで提供し始めたとの事で
これは早速伺わねばと本日足を運びました。
（情報ありがとうございました）
まず嬉しいのはとびきりスープが熱い。
当たり前だろ？と仰る方もいると思いますが
それが結構当たり前では無く、まず第一に
スープがアツアツでない品は落第でしょう。
背脂も見受けられますが基本さっぱりで、
節がしっかりと効いているお味は好感触。
麺も私好みの細麺で茹で加減も申し分なし、
備えられた頭の数々も隙は見当たりません。
正直これほどのクォリティを誇るとはと驚愕、
ランチ限定で構わないので継続して欲しい逸品。