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90点
煮干しラーメン[ラーメン/煮干し]
赤ひげラーメン（神奈川県横浜市磯子区）どらごんstyles

「煮干しラーメン」@赤ひげラーメンの写真本日はまさかの仕事で新杉田
となれば行くしかないでしょう〜
ですが、午後からも仕事があるのでニンニクは控えめにしなければならず…
いつものまぜそばを我慢して煮干しラーメンを初ポチリ

13時過ぎに入店で先客6名、後客5名

先客2名の提供からご対面
今回は大将の前に陣取れたので調理段階から煮干しのいい薫り

スープは基本のラーメンより少し濃く、甘さが強いです
そこに煮干しが香り少なめにしたニンニクがほのかに加わる

後半に卓上一味で味変
もちろん完飲で退店しました

仕事で寄るのはごく稀ですがニンニクチャージ出来ない時は煮干し一択になりそうです

ごちそうさまでした

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