名古屋市守山区の端っこにあるこちらのお店。
横浜家系ラーメン(壱系)の｢なるは家｣を訪問。
以前は中華料理屋でした。
お客さんは結構入ってます。
テーブルもあるので家族連れOK。

注文はラーメン(720円)とライス(100円)、
720円はこの手の店にしては少し高めか。
いつも通りの固め濃いめ普通で注文。
寸胴はあったが､豚骨臭さはない。
果たして炊いているのだろうか。

この手の店によくある声出しの鬱陶しい接客ではなく、必要最低限のセリフをスタッフ全員が普通の音量で発するだけだから居心地がいいです。
接客の時は流暢だった配膳係のお姉さんの日本語が､厨房のオッサンと話す時になると急にカタコトになったのは驚き。

程なくして料理が到着しました。

全体的に量は多めな印象。
醤油のしょっぱさも豚骨の旨味も出てます。
ただ、濃いめにしては薄い気がする。
骨髄も感じられなかったので、もしかするとここでは炊いてないかもしれません。
麺はちゃんと固めです、固めで頼んでも柔らかめ相当の固さで出してくる店が多い中で､この店は安心。
ただ､他店と比べひと回り細いような気はする。

ほうれん草､海苔､チャーシューといった
あって当たり前の具はさておき、
うずらが1つではあるがデフォルトで入っていたのは高評価ですね。
ライスは100円のものとは別に大盛りがありますが、並でも十分多いです。

近辺でここ以外の家系ラーメン店というと、
春日井市篠木町の町田商店でしょうか、
この付近で食べられる唯一の家系です。
ごちそうさまでした。