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呑んだ後についつい寄ってしまう店。 昔は、麺ロード(恵比寿本店)の「青菜麺」がちょっとは有名だったような・・・(話が古過ぎるって)。 マスターの話だと今も一応、チェーン店として食材が供給されているとのこと。チェーン店ながら、麺・スープ共に一定レベル以上で安定していると思う。ツマミには、「もつ煮込み」がお勧めです。肝心のラーメンの方は、豚骨系のやや臭みのあるスープをそれぞれタレが上手くカバーしてまあまあというところ。また、和風ラーメン・和風つけ麺は、鰹・昆布・蛤・鯛・飛魚・鯖の出汁をプラスしてなかなかの味に仕上がっています。
モトバンドマン
泉
モトバンドマン
わたるふとし
spring
呑んだ後についつい寄ってしまう店。
昔は、麺ロード(恵比寿本店)の「青菜麺」がちょっとは有名だったような・・・(話が古過ぎるって)。
マスターの話だと今も一応、チェーン店として食材が供給されているとのこと。チェーン店ながら、麺・スープ共に一定レベル以上で安定していると思う。ツマミには、「もつ煮込み」がお勧めです。肝心のラーメンの方は、豚骨系のやや臭みのあるスープをそれぞれタレが上手くカバーしてまあまあというところ。また、和風ラーメン・和風つけ麺は、鰹・昆布・蛤・鯛・飛魚・鯖の出汁をプラスしてなかなかの味に仕上がっています。