2025.10.7（火曜日）12:43訪問

武田家ゆかりの管田天神社に詣でた後、
甲州市役所にバイクを駐輪して塩山駅前へ。
典型的な寂れた地方都市だなー。
自家製麺の老舗の当店を訪問。
前客3組8名。みな、常連さんっぽい。
テーブル席が空いていない（片付いていない）ので、
小上がり席に腰... 続きを見る

タンメンを食べた後、特急まで時間があったので散歩タイムを開催

近くにラーメン屋さんがあるらしいことは調査済みだったのですが、ホントに近くにあったので、何となくお店の前まで来てみました笑

ふむふむ、自家製麺は目視で確認
入ってみます

店... 続きを見る

塩山駅から徒歩3〜4分程に所在。暖簾こそありますが看板等は無くラーメン屋(実際には街食堂)には見えない小ぢんまりした店構えです。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には正に絵に描いたような昔ながらの中華そばです。ともあれまずはスープを一口。豚鶏ガラメインの動物系出汁がしっかり効いたお手本のような清湯醤油です。返しの醤油もキレよりコクに軸足が置... 続きを見る

１年ぶりに再訪問。
ご年配だった店主さんの不幸があったとのこと。
ご冥福をお祈りいたします。

初回と違うメニューを頼みたいけど、やっぱこれだよね(笑)
敷き詰められた花びらチャーシューにワンタン。
さらには多めに入ったメンマさん。
いや～お久しぶりです🤤
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2/26（土）11：05　前1後2　

店舗情報欄によると昭和12年（1937年）創業とある。なんと戦前からある老舗のようだが、店内リニューアルを重ねているのか清潔感がある。入り口左手には製麺室もある。以前は夜営業もあったようだが、現在は昼のみ。

動物系を軸に乾物や野菜を合わせた印象のスープは、シンプルなようでいて、意外に奥行きが感じら... 続きを見る