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店名 中華蕎麦うゑず
住所 〒409-3867 山梨県中巨摩郡昭和町清水新居59-1サンシャイン平岩103号
電話番号 055-287-8894
営業時間 11:00~17:00
※売り切れ次第終了
定休日 日曜日
席数 カウンターのみ11席
喫煙 禁煙
アクセス ・車
甲府駅方面からアルプス通りを国道20号方面に向かい、徳行二丁目交差点を通り過ぎ、150mほど先にある左側のテナント。道を挟んだ向かいにスターバックスがあるので目印になります。
・バス
甲府駅南口の1番乗り場から、山梨交通バスの「(十五所)鰍沢営業所行き」に乗り「徳行(とくぎょう)」下車。西南西に10分ほど進むとアルプス通りのカッパ寿司とスターバックスの間に出る。その向かい側。バス本数は少ないので要注意。
駐車場 駐車場あり
店舗前3台
開店日 2015年4月6日
メニュー メニューの写真を見る

つけめん 小 180g/¥800 並 220g/¥830 大 320g/¥880 特 420g/¥1000
中華そば 小 140g/¥750 並 180g/¥780 大 240g/¥850 ... 続きを見る

つけめん 小 180g/¥800 並 220g/¥830 大 320g/¥880 特 420g/¥1000
中華そば 小 140g/¥750 並 180g/¥780 大 240g/¥850 特 320g/¥980

味玉 +¥100
特製 +¥270
チャーシュー +¥300

極太メンマ ¥200
生玉子 ¥60
のり ¥80
チャーシューご飯 ¥280
ローストチャーシューご飯 ¥330
白飯 ¥120
ローストチャーシュー ¥180

白州ハイボール ¥600
プレミアムモルツ ¥350
黒烏龍茶 ¥170

【お土産】
つけめん 並 220g/¥830 大 320g/¥880 特 420g/¥1000
チャーシュー ¥300
極太メンマ ¥200
半熟味玉 ¥100
容器代 ¥150 ※再利用可
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備考

千葉県松戸の有名店『中華蕎麦とみ田』からの独立店
富田氏の一番弟子 上江洲氏が開いたお店

※2018年2月21日より自家製麺での提供開始

※店舗前... 続きを見る

千葉県松戸の有名店『中華蕎麦とみ田』からの独立店
富田氏の一番弟子 上江洲氏が開いたお店

※2018年2月21日より自家製麺での提供開始

※店舗前の行列に並び、スタッフ指示があったら食券を購入してください。
その後は行列の元の位置に戻り、スタッフ伺うので、その時に食券を渡してください。
(つけ麺熱盛を注文する場合は、食券を渡す時に伝えてください)

※店舗前の椅子に座れない時は、椅子の最後尾からUターンして店舗前に並ぶようにお願いします。
(店舗横の階段前に並ばないように注意してください)
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受賞歴

2017年
総合部門 2位
2017年
豚骨魚介部門 1位
2017年
つけ麺部門 1位

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2017年
総合部門 2位
2017年
豚骨魚介部門 1位
2017年
つけ麺部門 1位
2016年
豚骨魚介部門 4位
2016年
つけ麺部門 5位
2015年
豚骨魚介部門 5位
2015年
つけ麺部門 5位

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タグ 子供イスあり
初レビュアー純犬(2015年4月7日)

松戸の人気店「中華蕎麦 とみ田」店主・富田治氏の一番弟子の上江洲氏が独立。動物魚介系のスープに麺は「とみ田」の心の味食品の極太麺。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2015年2月9日登録 八雲
2018年7月28日変更 運営事務局による変更
95.699ポイント
レビュー件数 323
レビューユーザー数 89
平均点 93.217
総合順位 4位
スキ 41
30
100
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中華蕎麦うゑずのレビューピックアップ

「味たまつけ麺、大盛」@中華蕎麦うゑずの写真人気ロードを爆走して一気にかけ上がり、もはや日本屈指の実力店は、やっぱりキングだった。王道とはやはり王が歩くからこその道なんだ。

8月15日 15時 外待ち7名、5分間で僕の後ろに9名連結

一番の空いてるタイミングかと狙ってきたが、この時間でこの待ち人は、また連結っぷりはエゲツない。さすがもはや全国トップクラスの人気店。オープン初日からずっと注目してきた... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「特製つけめん並」@中華蕎麦うゑずの写真2018/3/7

山梨出張で早めに仕事を終わらせて、バスなどを駆使してこちらまで。
10人くらいの並びがあった。
注文は当然、特製つけめん。大食いではないため並だけど・・・
■つけ汁
豚骨魚介。この味、久しぶりに感じたわ…
つけ汁は完全にとみ田さんだなぁ
これを並びほとんどなし... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製つけめん」@中華蕎麦うゑずの写真2018/7/16(月) 10時頃訪問 待ち約25名(待ち時間90分)

山梨で食べるつけ麺の最高峰

・スープ・麺◎
・接客○
・回転△

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「つけチャーシュー(並)」@中華蕎麦うゑずの写真【訪問日:8月8日】

山梨遠征二日目。
板敷渓谷~昇仙峡と、森林浴を堪能後
此方で、いつもの腹拵え。
夏休みシーズンとあって、この日は外待ちがハンパ無く
初の歩道側からの待機開始ですw

チャーシューの誘惑を振り切り、先ずは麺・スープから啜ると
魚介系強めな何時もの美味さで、前回の4月か... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 17件

「つけ味玉(並)チャーシューご飯」@中華蕎麦うゑずの写真まずは麺のみ!
食感、のど越し、噛むとあまみが感じられます

つけ汁は安定の仕上がり、麺のあまみとつけ汁のフロマージュが更に箸を進めてくれます。

スープ割は柚子でお願いし酢を少し入れレンゲで上下をターンオーバーし味わいながらフィニッシュです!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 28件

中華蕎麦うゑずのお店情報掲示板

うゑずの休み情報って、、、

お店に行かないとわからないんですかね?なにかご存知の方教えてください。

2018年5月28日 10:05
休み

5月9日(水曜日)は休みです。

2018年5月7日 17:24
2月19日(月曜)は製麺機導入の為、お休みするようです

2月19日(月曜)は製麺機導入の為、お休みするようです。
自家製麺楽しみですね♪

2018年2月14日 22:57