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2025.10.7（火曜日）12:43訪問武田家ゆかりの管田天神社に詣でた後、甲州市役所にバイクを駐輪して塩山駅前へ。典型的な寂れた地方都市だなー。自家製麺の老舗の当店を訪問。前客3組8名。みな、常連さんっぽい。テーブル席が空いていない（片付いていない）ので、小上がり席に腰掛けます。バイクブーツを脱ぐのが面倒だぞ。ホールはお母さん、調理は息子さん（多分）の二人体制。標記口頭で注文します。待つ事16分で着丼。小ぶりの丼にオーソドックスな中華そばのルックス。まずはスープを。動物系のアッサリ出汁。ちょっと物足りない。醤油ダレはチャーシューも煮汁のみだと思うが、醤油カドがあって塩辛い。麺はモチモチ中太麺。味わったことがない食味だなー。自家製ワンタンは薄めの皮でチュルンとして美味しい。小ぶりな肩ロースチャーシューも美味しい。メンマは業務用？で今ひとつ。ご馳走様でした。サービス？でマスカットふた粒付いてました。
かっくんmymycoffee
一日三食ラーメン
ニコニコ
itokin
なまえ
武田家ゆかりの管田天神社に詣でた後、
甲州市役所にバイクを駐輪して塩山駅前へ。
典型的な寂れた地方都市だなー。
自家製麺の老舗の当店を訪問。
前客3組8名。みな、常連さんっぽい。
テーブル席が空いていない（片付いていない）ので、
小上がり席に腰掛けます。バイクブーツを脱ぐのが面倒だぞ。
ホールはお母さん、調理は息子さん（多分）の二人体制。
標記口頭で注文します。
待つ事16分で着丼。小ぶりの丼にオーソドックスな中華そばのルックス。
まずはスープを。動物系のアッサリ出汁。ちょっと物足りない。
醤油ダレはチャーシューも煮汁のみだと思うが、
醤油カドがあって塩辛い。
麺はモチモチ中太麺。味わったことがない食味だなー。
自家製ワンタンは薄めの皮でチュルンとして美味しい。
小ぶりな肩ロースチャーシューも美味しい。
メンマは業務用？で今ひとつ。
ご馳走様でした。サービス？でマスカットふた粒付いてました。