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引き算で生まれた鶏ガラと豚骨ベースのラーメンは地元のお客さんから長く愛されています。年配のご夫婦で切り盛りされており、まさに老舗といったところ。年季の入った器に盛られたトッピングのチャーシューはまるで花が咲いているように並べられています。全体的に綺麗にまとまってますね～。【スープ】鶏ガラとじっくり煮込まれた豚骨が主体。見た目と同様にとてもあっさりした飲み口。そして雑味がなく、醤油のキレを感じやすいです。【麺】麺は断面が丸みのある中太麺。もちろん自家製麺です。すこしデロっとして僕好み😜トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-103Twitter：https://twitter.com/web59350062instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/
itokin
かっくんmymycoffee
一日三食ラーメン
ニコニコ
itokin
なまえ
年配のご夫婦で切り盛りされており、まさに老舗といったところ。
年季の入った器に盛られたトッピングのチャーシューはまるで花が咲いているように並べられています。
全体的に綺麗にまとまってますね～。
【スープ】
鶏ガラとじっくり煮込まれた豚骨が主体。
見た目と同様にとてもあっさりした飲み口。
そして雑味がなく、醤油のキレを感じやすいです。
【麺】
麺は断面が丸みのある中太麺。
もちろん自家製麺です。
すこしデロっとして僕好み😜
トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。
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