辛味だれ豚骨チェーン

安定の鳳凛、未訪問店に。
11時55分入店で先客12名後客続々と並び発生。
掲題を「超かた」でお願い。

まずは特製辛味だれを避けて掬う。
甘めの醤油ダレ効いたスマート豚骨。
出足の印象はマイルドで優しく食べやすい、ただ、これが気が付くと十分な満足感に包まれる。
油の効果もあるだろう、高品質豚骨。
そして、何より辛味だれの威力が素晴らしい。
自然に馴染み、ジワジワと響いて来る。
単調な辛さではなく、鮮烈で奥深い辛さ。
増減可能だが、個人的には普通が好い。
「超かた」でお願いしたストレート細麺。
ザクザクパキパキスナッキーな歯切れでえらく旨い。
あれ？？
イメージにあるのは、モサっと粘りも感じるタイプだったが…
なんだか逆に好みで嬉し。
適度に粗野なチャーシューとネギ。
当然の替玉は、感覚を考慮して「かた」に変更。
タイムサービス(※平日11時〜15時)で替玉50円は、なんと嬉しいことか。
タレを軽く麺にかけてから丼へ。
再び感じるザクザク感に、こちらでは「かた」がベストかもと、考えを改める必要性を実感。
食べ進めるほど存在感が増してくる辛味だれをしっかり受け止め、完食完飲です。

旨かったです。
店舗で随分違うのかな…って思うほど、凄く良かったです。
特に麺の印象がかなり異なりました。
新店舗拡大かと思えば、既存店の閉店情報を聞いたりと。
今更ながら、目が離せませんね。

ごちそうさまでした！