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「ラーメン豚増し ほぐし豚 紅生姜」@ラーメン二郎 川越店の写真麺量と豚が変わってから初訪問。

10:55 並び5に接続
11:00 開店時 並び11
11:20 退店時 中並び5

開店5分前で1stロットは二郎で初w

小ラーメン豚増し、ほぐし豚、紅生姜
ニンニク少しヤサイアブラカラメで🍥

麺量は従来の半分で200gくらいとの情報があったが、実際食べてみるとメグジより多かったので250gくらいか。

新しい豚は以前の巻き豚より若干小振りになっていて、かつ実質値上げになっているので、賛否両論あるみたいだが、個人的には今の豚の方が脂身が少なく肉感があって好み🐷

ほぐし豚も初挑戦で、アブラヤサイと一緒に食べると💯

スープも新しい豚から出汁を取っているのか、深みと上品さを増した乳化スープで大変美味でした🍜

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