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7月17日(金)14時入店、注文してしばらくして着丼。まさに八王子ラーメンのビジュアルです。まずはスープから、ン~ンどこか魚介系のだしとマイルドな醤油味です。麺はストレート細麺で食感がありおいしいです。きざみ玉葱がまた違った美味しさを引き出しています。シナチク、海苔、叉焼のどれもラーメンの味を引き立てます。ガツンとインパクトのあるものでもなく、でも美味しい逸品でした。