7/17（金）17：55　

広くしきりが多いので、客の入り状況は不明。通り過ぎたエリアにおいてはまだ空いていたが、退店時は何組か増えていた。街中華ではなく、めったに入らない高級中華料理屋。

ほぼ澄んだ色合いどおり、優しげながら、滋味深く、じんわりと旨味が広がるスープ。いわゆる上湯系のようで、動物系に海産物、野菜の甘みも溶け込んだ印象。もちろん無化調。とろみはなく、塩加減は丁度良く、飲み干しても喉が渇くことはなさそうだ。

麺は細ストレート。気持ち柔めで、街中華のような麺だが、最後までダレることはなかった。

具は、タケノコが多く、全体の7割ぐらいか。かたさはなく、煮込まれて程よい歯ごたえだったが、ほかの具とのバランス的にはちょっと多いかな。絹さやとマッシュルームが少量。柔らかなハムが3，4切れ。海老のむき身が5,6個ほど。具材は、どれも過剰な味付けのないもので、素材の味わいを生かすようなシンプルなもの。

高級中華料理屋だけあって、CPは微妙だが、やさしく滋味深いスープは、濃い味に疲れたときには重宝する一杯だった。