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道中に立ち寄ったお店。メニューを見ると二郎系…？んん？ぎ郎なるものが。(あ、これってぎょうてん屋の二郎だからぎ郎なんですね、一瞬偽郎と勘違いしました)どんなもんかと思い注文。コールは一応事前にあり、食券に書いてありました。ニンニク少し、ヤサイマシ、アブラ多めをオーダー。また麺を平打ちと極太を選択でき、後者を選びました。着丼、早速一口。まずスープから。非乳化スープで…うーん、最近動物系旨味が強いヤツを食べていたものだから、物足りなさを感じてしまいました。強いて言うなら醤油が引き立つスープですかね、ただもっと動物系旨味が欲しいところ。麺。角ばった太麺。ゴワゴワ感がかなりあり、プツンと切れるタイプのやつで食べ応え抜群。チャーシューはトロっととろけるタイプの煮豚。これはこれでありかも。とりあえず完飲。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
末端冷え性
スーパーはせがわZ
どんなもんかと思い注文。コールは一応事前にあり、食券に書いてありました。ニンニク少し、ヤサイマシ、アブラ多めをオーダー。また麺を平打ちと極太を選択でき、後者を選びました。
着丼、早速一口。
まずスープから。非乳化スープで…うーん、最近動物系旨味が強いヤツを食べていたものだから、物足りなさを感じてしまいました。強いて言うなら醤油が引き立つスープですかね、ただもっと動物系旨味が欲しいところ。
麺。角ばった太麺。ゴワゴワ感がかなりあり、プツンと切れるタイプのやつで食べ応え抜群。
チャーシューはトロっととろけるタイプの煮豚。
これはこれでありかも。
とりあえず完飲。ご馳走様でした。