午前中授業を終えて昼ごはんへ。
今回訪問したのは｢四川料理 長楽｣
平日2時前で､お客さんはそこそこいました。
席に着いてまず運ばれてきたのは、
空のグラスとウォーターポット。
1杯目くらい入れて持ってこい。

注文はランチメニューのラーメンセット。
台湾ラーメンと炒飯を注文。
750円という大陸系では平凡的な値段。
程なくして料理が到着しました。

スープは醤油の香りが強くて濃いめ。
動物系の旨味をほんのりと感じ取れます。
このスープは結構好みです。
挽肉用の穴あきレンゲは嬉しいですが、
だったらもっと挽肉を入れてほしかったな。
その代わりのつもりなのか､背脂がありました。
意外とこの背脂が優等生でして、
スープにコクを与えていました。
鷹の爪が少ないので辛味もそこまで。
麺は柔らかい中太縮れ麺でした。

チャーハンはしっとりとした食感。
プレスハムと玉子が主体の中華屋らしい味。
チャーシューもほんの少しだけ入ってましたが、
あって無いようなもの。
ネギが少なくて食感が乏しいです。
ただ､油っこくもなく極端に薄くもなく、
良い意味で万人受けしそうな食べやすい味でした。

大陸系でも値上げが進む中で、
個人的には750円が基準の価格ですかね。
何とかこの価格を維持してもらいたいです。
味は良い方だと思いますから。
ごちそうさまでした。