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本年185杯目。何気に10年選手！初訪にて、「豚ブラック￥650」ぉ。何となく「たまぞう」感じるな〜と思っていたら、映力ある着丼！臭みない乳化豚骨に背脂、強め醤油返し、ガーリックパウダーや黒胡椒で、ハードな演出！調味料と旨味補完が全面的で、素材感ゎ感じ難いですね。何方の麺でしょうか？あまり見かけない、熟成タイプの中ちぢれ麺。弾力が強めで、切り出しが短いのも珍しい。麺量が多めですが、ラーメン以外だと増量無料！学生も大盛り無料！！バーナー炙りの三枚肉煮豚…醤油が滲み過ぎ〜デラ塩っぱw長葱、青さ海苔。卓上に酢があれば、中和したかったですね^^;総じて「若い食べ物」なハードコアチューニング、実際に高校生だけで賑わってました。ワンオペなのに品数がエグめw、冷やしまで提供し手数も多め。オーダーの絡み方で、かなり時間がかかりますが、価格満足度が高いので、時間がある学生向けな印象。RDB以外で人気店ですね☆彡
パットの星☆彡
とんとん
わた
ぼらぼらら
まさる
レインマン
何気に10年選手！
初訪にて、「豚ブラック￥650」ぉ。
何となく「たまぞう」感じるな〜と思っていたら、映力ある着丼！
臭みない乳化豚骨に背脂、強め醤油返し、ガーリックパウダーや黒胡椒で、ハードな演出！
調味料と旨味補完が全面的で、素材感ゎ感じ難いですね。
何方の麺でしょうか？
あまり見かけない、熟成タイプの中ちぢれ麺。
弾力が強めで、切り出しが短いのも珍しい。
麺量が多めですが、ラーメン以外だと増量無料！学生も大盛り無料！！
バーナー炙りの三枚肉煮豚…醤油が滲み過ぎ〜デラ塩っぱw
長葱、青さ海苔。
卓上に酢があれば、中和したかったですね^^;
総じて「若い食べ物」なハードコアチューニング、実際に高校生だけで賑わってました。
ワンオペなのに品数がエグめw、冷やしまで提供し手数も多め。
オーダーの絡み方で、かなり時間がかかりますが、価格満足度が高いので、時間がある学生向けな印象。
RDB以外で人気店ですね☆彡