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訪問日 2020年6月 (土曜日)豚そば200g今回のコールは野菜マシ、アブラマシで注文。こんもりと盛られた野菜に多めのアブラが目を引く。スープは微乳化タイプて旨味が強く美味しい！塩分濃度もちょうど良い。今回はたまたまなのか、スープがとても少なく感じた。麺は中太麺と太麺の間位の太さ。麺とスープが良く絡む。もちもち感はあまりないが、小麦の風味は感じられる。今回提供されたチャーシューは脂身と赤身の割合が半々位だった。赤身の部分は美味しい。スープの脂感とアブラマシにした為、チャーシューの脂身は食べられなかった。トッピングの野菜はしゃきしゃき。もやし:キャベツ＝8:2と龍郎と比べるとキャベツ多め。キャベツ多めは嬉しい。混雑状況やメニューの内容、詳細写真などはこちら。https://bisyokufilm.hatenablog.com/entry/katsuryuuibadaimaeten
bisyoku film
パットの星☆彡
あく
Mars
glucose
RAMENOID
豚そば200g
今回のコールは野菜マシ、アブラマシで注文。
こんもりと盛られた野菜に多めのアブラが目を引く。
スープは微乳化タイプて旨味が強く美味しい！
塩分濃度もちょうど良い。
今回はたまたまなのか、スープがとても少なく感じた。
麺は中太麺と太麺の間位の太さ。
麺とスープが良く絡む。
もちもち感はあまりないが、小麦の風味は感じられる。
今回提供されたチャーシューは脂身と赤身の割合が半々位だった。
赤身の部分は美味しい。
スープの脂感とアブラマシにした為、チャーシューの脂身は食べられなかった。
トッピングの野菜はしゃきしゃき。
もやし:キャベツ＝8:2と龍郎と比べるとキャベツ多め。
キャベツ多めは嬉しい。
混雑状況やメニューの内容、詳細写真などはこちら。
https://bisyokufilm.hatenablog.com/entry/katsuryuuibadaimaeten