コメント
こんばんは。
信州にご帰還しているんですね。
長野にこんなラーメン屋が出来ていたんですねね知らなかったわー。
好みの味噌ラー専門店と言う事なので、落ち着いた3か月後に突撃してみます、、、
チャーチル・クロコダイル | 2020年7月31日 22:26mona2さん,どうもです。
>長野には味噌ラー専門店が多い。
信州味噌があるからでしょうか。
長野行きたいなあ。
RAMENOID | 2020年8月1日 06:16こんにちは。
昨日こんな感じの冷やし坦々麺食べました。
最近は登山に勤しんでるようですね~
kamepi- | 2020年8月1日 08:37こんにちは。
コップの氷を入れなければならないとは冷やしと言い難いですね。
長野、そのうち行きます。
glucose | 2020年8月1日 12:30おはようございます、ども。
ちょっと、ご不満が残ったようですね。
冷やし味噌は、まだいただいたことがありませんので、ドライブがてらに行きたいですね。
村八分 | 2020年8月3日 04:52>チャーチルさん
こんにちは。長野にはしばらくおりました。
ラーメン屋にはほとんど行きませんでしたが・・
長野で食べる味噌ラーは自分のルーツでもあるからか、なにか馴染むんです。
>RAMENOIDさん
佐久方面の安養寺味噌なんかは、それこそ信州味噌発祥なので
安養寺味噌使った味噌ラーメンなど、珍しいですが美味いですよ。
あんま使っている店はないです。
長野では→https://anyouji-ramen.com/%e6%8f%90%e4%be%9b%e5%ba%97%e4%b8%80%e8%a6%a7
>kamepi-さん
これ、見た目担々麺ですよね(笑)
登山というよりトレッキングですかね。
そろそろ高山が気持ちいい真夏になります。
>glucoseさん
やはり冷え冷えが食べたかったです。
長野は是非、避暑にお越しください。
>村八分さん
冷やし味噌ってあんまりないですよね。
冷えた味噌汁みたいじゃよくないんで、工夫が難しいんだと思います。
mona2 | 2020年8月5日 11:43
mona2






長野市篠ノ井に7/27オープン[麺屋・饗(おもてなし)]。味噌ラー専門店。
長野には味噌ラー専門店が多い。
冷やし味噌ラーメン800円。ラー油が彩り見た目担々麺。
味噌が白味噌でほんのり甘い。中途半端にヌルいのでしっかり冷やした方が良い。
コップの氷を入れた。
麺は志賀麺業でコシがあり喉越しいい。
店内はゆきむら亭の居ぬきか、広々としてる。
店内には大きく「じっくり煮込んだ自慢のチャーシュー」の看板が貼られているが、
父が注文した白味噌ラーメンにもチャーシューは無し。
チャーシューは1枚150円を有料トッピングしないと付かないのか。
冷やし味噌らーめんのお肉はミンチでタマネギと炒めた甘いもの。
餃子は行者ニンニク入りのものを注文した。