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初投稿。2020.8.2(日)14時前に訪問。昼のコアタイムを過ぎているのに、客席はほぼ埋まっており、繁盛を伺える。フジヤマ55はつけ麺が有名はお店だが、私は普通のラーメン(特に二郎系)が好きなので、首記のラーメンを券売機にて購入。さて、ほどなくしてご対麺。スープをひとすすり。熱々のスープに好感を持った。しかし。何かが足りない。スープが甘いだけ?コクが感じられない。とりあえず天地返しをして麺をすすってみる。二郎系にあるような、ゴワゴワ麺ではない。また、名古屋の有名店(歴○を刻めさん)のような、芳醇な小麦の香りも皆無であった。上記のような感想を食べ始めてすぐに持ってしまったため、ワクワク感を感じられずに食べ進めた。熱々は最後まで続き、この時期もあって汗だくで完食をさせていただいた。決して美味しくないわけではないが、もうちょっと二郎系に近づける努力をしてもらいたいと思う一杯であった。
2020.8.2(日)14時前に訪問。
昼のコアタイムを過ぎているのに、客席はほぼ埋まっており、繁盛を伺える。
フジヤマ55はつけ麺が有名はお店だが、私は普通のラーメン(特に二郎系)が好きなので、首記のラーメンを券売機にて購入。
さて、ほどなくしてご対麺。
スープをひとすすり。熱々のスープに好感を持った。
しかし。何かが足りない。スープが甘いだけ?コクが感じられない。
とりあえず天地返しをして麺をすすってみる。二郎系にあるような、ゴワゴワ麺ではない。また、名古屋の有名店(歴○を刻めさん)のような、芳醇な小麦の香りも皆無であった。
上記のような感想を食べ始めてすぐに持ってしまったため、ワクワク感を感じられずに食べ進めた。
熱々は最後まで続き、この時期もあって汗だくで完食をさせていただいた。
決して美味しくないわけではないが、もうちょっと二郎系に近づける努力をしてもらいたいと思う一杯であった。