2020/7/12(日)14:00頃初訪問

日曜の昼食時に訪問ね。
さて、まずは店内の券売機にて、食券を購入！！
おすすめメニューの「しょうゆらーめん」にしようか迷いましたが、味噌があるならってことで「みそもやしらーめん(900円)」をチョイス♪
こちらは、背脂たっぷりのお店だそうな。

カウンター席にて、食券を渡した際に「脂の量」を訊かれます。
「さっぱり(脂控えめ)」「普通(脂多め)」「ギタギタ(脂特に多め)」から選択可能です。
今回は初訪問ですので「普通」でお願いしました。

程なくして「みそもやしらーめん」が来ましたよッ！…！？もやしたっぷり脂多め、味噌の芳醇な香りがして美味しそうです。
でわ、いただきま～す♪
濃厚！！濃厚な味噌のコクと背脂の旨み・甘みが口の中に広がり、濃厚ながらもまろやかさもあり美味しいです。
ふむふむ。こちらは、「背脂の旨みを生かすよう、濃いめの味付けになっております。」とのことですが、調整も出来るようです。
かなり濃厚で後半重く感じるものの、この濃厚さはクセになるかも！！あと、ライスが欲しくなります。

麺は、縮れ中太麺です。
やや固めの茹で加減である麺は、ぷりっとした食感にしっかりとしたコシがあります。
噛めば麺の豊かな風味が口に広がり、スープとの相性もよい！！美味しいです。

具は、チャーシュー・ねぎ・メンマ・もやし、という感じですね。
チャーシューは、ややパサつきがあり脂っこくて好みではないです。
もやしは、この濃厚スープを和らげてくれるのでかなりグッドでしたね。

引き続き麺とスープを交互に楽しみながら、最後まで一気に食べ進め完食！！
濃厚な味噌スープに背脂たっぷり！！って感じであるものの、決してくどくなく、
背脂の旨み・甘さと濃厚なスープがマッチした一杯で美味しかった。

満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))